多功能的乳制品渗透物粉如何满足食品行业和消费者需求?

• 来源期刊: 饮料工业
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 科技信息与行业动态
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

由于消费者对各种产品类别都有健康的诉求,食品生产商开始应用乳制品渗透物粉这种极具吸引力的多功能乳原料.乳制品渗透物粉越来越受欢迎主要归功于其多功能和成本效益,可以带来增味、营养矿物质和减钠等益处. 今年5月,我国发布了乳制品渗透物粉这类产品作为食品加工原料的适用标准.这使得我国食品和饮料生产者多了一种兼具经济效益和功能营养益处的原料选择.