刺梨主要活性成分及药理作用研究进展

• 作者: 付阳洋 刘佳敏 卢小鸾 彭黔荣 杨敏 谢有超
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 刺梨果实 活性成分 多糖 黄酮 药理作用 防治糖尿病 辐射防护
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 328-335,342
• 页数: 9页
• 分类号: TS255.4
• 字数: 3507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.13.052

摘要

刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是一种产自于我国西南地区的野生水果,主要含有多糖、黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(VC)及三萜等活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、防治糖尿病、辐射防护与抗凋亡等药理作用.查阅国内外有关刺梨活性成分的文献报道,发现对刺梨果实的研究较多,且果实中含有多种活性成分,而对刺梨根和叶的研究偏少.国内文献主要介绍了刺梨果实活性成分的提取纯化、刺梨保健制品和刺梨汁的药理作用,而国外文献侧重于刺梨果实活性成分的组成、结构和药理作用的研究.本文对刺梨果实中主要活性成分的研究进展进行综述,详细介绍了其活性成分的提取工艺、组成与结构及多种药理作用,为刺梨在功能性食品、膳食补充剂和药物制剂的应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏	贵州大学药学院	95	513	11.0	20.0
2	彭黔荣	贵州中烟工业有限责任公司技术中心	52	242	8.0	13.0
3	谢有超	贵州大学化学与化工学院	3	0	0.0	0.0
4	付阳洋	贵州大学药学院	3	0	0.0	0.0
5	卢小鸾	贵州大学药学院	6	0	0.0	0.0
6	刘佳敏	贵州大学药学院	5	0	0.0	0.0