不同品种稻谷耐贮性能初析

• 作者: 袁毅 钟志仁
• 来源期刊: 农业装备技术
• 关键词: 水稻 耐贮性 脂肪 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 现代农业
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

对贮存4个月的16个水稻品种(32个样品)进行脂肪、脂肪酸含量测定,结果表明,糯稻、普通粳稻与优质食味粳稻平均脂肪含量无明显差异;不同水稻品种间脂肪酸含量存在明显差异,表现为:普通粳稻>优质食味粳稻>糯稻;所有的普通粳稻均属一般耐贮,所有的糯稻均为不耐贮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟志仁		11	7	2.0	2.0
2	袁毅		4	0	0.0	0.0