N-氨甲酰谷氨酸对荷斯坦奶公牛生长性能、瘤胃发酵及微生物区系和甲烷排放量的影响

• 作者: 刘桃桃 孙雪丽 张秀江 张诣贤 曹玉凤 李建国 李树静 李秋凤 谢鹏 闫金玲 高艳霞
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: N-氨甲酰谷氨酸 荷斯坦奶公牛 饲料转化效率 微生物区系 甲烷排放
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 1903-1912
• 页数: 10页
• 分类号: S823.9
• 字数: 7777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2020.08.014

摘要

本试验旨在研究添加不同水平的N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamylglutamate,NCG)对荷斯坦奶公牛生长性能、瘤胃发酵、瘤胃微生物区系和甲烷排放量的影响.试验选择45头健康、体重相近((478±13.66)kg)的荷斯坦奶公牛,随机分成3组,每组15头,每头分别添加0g·d-1(Ⅰ组,对照)、15g·d-1(Ⅱ组)、25g·d-1(Ⅲ组)的NCG.预试期7d,正试期90d.结果表明:1)与对照组相比,饲喂15g·d-1和25g·d-1 NCG的公牛饲料转化效率分别改善6.91％(P<0.01)和7.91％(P<0.01);2)与对照组相比,饲喂15 g·d-1和25 g·d-1 NCG的公牛瘤胃微生物蛋白的浓度显著升高了22.91％ 和15.17％(P<0.01);随着NCG的增加,丙酸浓度显著线性升高(P<0.01),且15 g·d-1 NCG组最高;3)从瘤胃产甲烷古菌属水平的相对丰度上分析,25 g·d-1的公牛甲烷短杆菌属最低,其相对丰度为80.05％;随着NCG的增加,甲烷球菌属、甲烷丝状菌属的相对丰富度显著下降(P<0.01);4)添加不同水平的NCG均显著降低了甲烷的排放量,饲喂15和25 g·d-1 NCG公牛甲烷排放量分别比对照组降低了8.44％ 和10.51％(P<0.01).综上,在本试验条件下,添加NCG能有效调控荷斯坦奶公牛瘤胃发酵,提高饲料转化效率,降低甲烷排放量.推荐添加量为15 g·d-1.