甘露寡糖分离纯化研究进展

• 作者: 潘炳菊 张宛怡 申会涛 刘婷婷 李中媛 罗学刚 宋亚囝
• 来源期刊: 中国生物工程杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 甘露寡糖 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 90-95
• 页数: 6页
• 分类号: Q-1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13523/j.cb.2007038

摘要

甘露寡糖具有润肠通便、降血脂、抗结肠炎症、增强免疫及调节肠道菌群等生理功能,在食品药品等领域具有广阔的应用前景.水解法制得的甘露寡糖含有单糖、未分解聚糖、不同聚合度寡糖及盐离子等杂质,还需要进一步分离纯化.综述了近年来国内外甘露寡糖的主要纯化方法包括柱层析法、膜分离法、乙醇沉淀法和微生物发酵法等.总结了各种方法的原理、应用范围和应用实例,并对不同方法的优缺点进行了分析.