香菇菌棒不同刺孔分布对工厂化出菇的影响

• 作者: 周峰 姜宁 李巧珍 李正鹏 李玉 章炉军 董浩然
• 来源期刊: 上海农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 刺孔分布 菌棒 转色率 子实体 产量
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺作物
• 页码范围: 97-98,102
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+2
• 字数: 2620字
• 语种: 中文

摘要

以工厂化培养的香菇为试验材料,探究了不同刺孔分布的二次刺孔对香菇菌棒转色率、质量、含水量和出菇子实体产量的影响,以确定最合适的二次刺孔方式.结果 表明,在相同的培养环境下,二次刺孔可提高菌棒转色率和子实体产量,以在接种孔对侧刺孔对菌棒转色率和子实体产量的影响更大,且增加刺孔数量可提高菌棒转色率和子实体产量.