《中国饮食文化百科全书》启动会在京召开

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国饮食文化 刘国辉 百科全书 第三版 启动
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS971-2

摘要

8月18日上午,《中国大百科全书》第三版"中国饮食文化"专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰启动会以线上线下相结合的形式在北京中国大百科全书出版社召开。《中国大百科全书》第三版总主编杨牧之,世界中餐业联合会会长杨柳,中国大百科全书出版社社长刘国辉.