食品中重金属检测技术发展

• 作者: 聂鹏宇
• 来源期刊: 化工设计通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 重金属 检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 133-134
• 页数: 2页
• 分类号: TQ941
• 字数: 2762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6490.2020.02.090

摘要

随着社会的不断发展,人们生活水平日益提升,食品安全备受瞩目,食品检测力度增强.在食品安全领域,重金属污染是不容忽视的内容,一旦被污染食品进入流通市场,势必严重威胁人身安全.因此,要重视食品重金属检测,明确重金属的来源,掌握其危害性,合理应用重金属检测技术,强化食品检测质量的提升,维护食品安全性与可靠性,为社会稳定与和谐奠定坚实的基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂鹏宇	成都理工大学工程技术学院	1	0	0.0	0.0