2018年重庆市酉阳县食源性致病菌质控盲样考核结果

• 作者: 邓辉 冉茂学 田维锋 熊丕显 杨金宜 周云龙
• 来源期刊: 医学动物防制
• 关键词: 食源性致病菌 质控考核 检验 体会 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 1069-1073
• 页数: 5页
• 分类号: R378
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz202011013

摘要

目的 通过实验室内部质控考核,验证本实验室检验者、仪器设备、检验试剂、培养基、检验方法、检测环境能否满足实验要求,从而提高实验室技术水平,以便更好履行食品安全风险监测职责,处理突发公共卫生事件及食物中毒事件.方法 按照GB 4789《2015年国家食源性致病菌监测工作手册》对质控考核样品进行增菌、分离、鉴定,综合得出实验结论.结果 实验人员从盲样检出猪霍乱沙门氏菌、宋内氏志贺氏菌,检测结果与盲样预加考核菌一致,符合率达100％,实验室能力能满足食品安全风险监测工作及突发性公共卫生事件处理的需要.结论 质控考核菌株鉴定通过综合形态、生化、血清学、噬菌体实验结果,准确作出检验结果.基层实验室经常展开自我监督、搞好内部质量控制、提高检验人员技术水平势在必行.