新型曲房内循环温度测控系统设计

• 作者: 于少东 刘亮 徐佳乐 田建平 田颖 罗惠波 黄丹 黄丹平
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 组态王 内存共享 EtherNet/IP通信 双神经网络 内循环
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/ji.ssn.1003-5788.2020.12.019

摘要

为解决传统曲房存在曲块发酵不均、测温点多、温度结构复杂和温度系统不宜微调与控制等问题,提出双神经网络控制算法与内循环管道结构,实现曲房温度实时测控与曲房环境空气内部循环,同时介绍了新型曲房配套的软硬件系统.经过试验测试,该系统工作稳定,能够精确测控曲块发酵过程中曲房的环境温度,使曲房各区域温度保持均匀.