海鲜是“发物”吗?

• 来源期刊: 恋爱.婚姻.家庭:青春(下)
• 学科: 工学
• 关键词: 高胆固醇血症 海鲜 胆固醇 蟹黄 摄入量 高蛋白
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

Z真相所谓"发物",是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。为什么海鲜常被认为是"发物"呢?可能与以下几点有关:1.海鲜含有高蛋白,但同时也含有高胆固醇,尤其是虾膏、蟹黄、贝类等,例如100克墨鱼中有226毫克胆固醇。而通常的营养建议是:每天的胆固醇摄入量不应超过300毫克。所以大量吃海鲜,胆固醇极易超标,长期如此易引起高胆固醇血症。