绿豆汤的多种功效

• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 居家生活
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1.清热解暑 中医认为绿豆性寒味甘,有清热解暑功效.其所含碳水化合物的比例相对较高,还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质.炎炎夏季,多喝点绿豆汤可以迅速补充机体所丢失的电解质和水,止渴又消暑. 如果想用绿豆汤来防中暑,则可直接煮绿豆水(绿豆不开花).绿豆的清热之力在皮,不要久煮.这样煮出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈,可以达到很好的清热功效.