基于小风量缓速环流通风的稻谷控温储藏技术研究

• 作者: 孙丽琴 郑刚
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 控温储藏 缓速环流通风
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 仓储与物流
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: TS212
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20200911

摘要

本研究充分利用辽宁的地理和气候条件,在浅圆仓开展小风量缓速环流通风稻谷控温储藏研究.试验结果表明:应用小风量缓速环流通风技术能有效解决辽宁地区稻谷过夏储藏期间粮堆表层粮温较高的问题,全仓平均粮温控制在15℃以内,储藏期间稻谷水分及脂肪酸值变化较小,延缓了稻谷品质变化,达到了保质减损的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑刚		33	208	7.0	14.0
2	孙丽琴		10	163	5.0	10.0