高职院校中餐饮食堂网格化监管策略探讨

• 作者: 张建波
• 来源期刊: 科教导刊-电子版（上旬）
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 餐饮食堂网格化 监督管理 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 教育管理
• 页码范围: 81
• 页数: 1页
• 分类号: G647
• 字数: 1862字
• 语种: 中文

摘要

高职院校餐饮食堂的监督管理成效直接关系到广大师生的身体健康,应当时刻把高职院校餐饮食堂的监督管理放在第一位.近年来,高职院校通过积极整改,实施网格化监管增强各层级相关负责人的食品安全意识,完善餐饮食堂的安全管理制度条例,贯彻落实食品监督管理的责任,降低在食品加工环节的安全隐患.本文首先探讨高职院校中餐饮食堂网格化监管存在的问题及现状,并有针对性地提出改进策略,以真正提高高职院校食堂网格化监管的保障水平.