响应面法优化碱蓬根总生物碱的提取工艺及其抑菌活性

• 作者: 吕梦迪 崔錾 郭斌 韩冠英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 碱蓬根 总生物碱 提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 121-125,132
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.12.019

摘要

为优化碱蓬根总生物碱的提取工艺,并研究其抑菌活性,以碱蓬根为原料,在单因素实验基础上,采用响应面法确定碱蓬根总生物碱的最佳提取条件,管碟法及两倍稀释法检测碱蓬根总生物碱提取物对三种常见致病菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)的抑制效果.结果 表明,当料液比为1∶25 g/mL,乙醇浓度86％,提取温度78℃,提取时间2.1 h时,总生物碱得率最高为0.521％±0.04％.碱蓬根总生物碱对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有一定的抑菌效果,最低抑菌浓度为0.4 mg/mL,对枯草芽孢杆菌无抑菌性.该提取工艺高效可行,可用于碱蓬根中总生物碱的提取,同时提取物具有一定的抑菌性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩冠英		13	34	3.0	5.0
2	郭斌	锦州医科大学药学院	11	19	3.0	4.0
3	崔錾		6	12	2.0	3.0
4	吕梦迪	锦州医科大学药学院	1	0	0.0	0.0