外面买的煮玉米更好吃?

• 作者: 刘少伟
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 健康广角
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大家有没有发现,别人卖的煮玉米总是比自己煮的要好吃?最近,网传这是因为有些卖家在煮玉米时加入了玉米香精.事实果真如此吗?今天就好好说一说: 常吃的煮玉米是什么玉米? 目前市面上销售的煮玉米,主要分为甜玉米和糯玉米两种,其风味、口感也不尽相同. 甜玉米中蔗糖、葡萄糖、乳糖等糖类的含量是普通玉米的2～8倍,味道较甜.我们在大街上看到的煮玉米大多数是甜玉米.