姜芽食与姜芽诗

• 作者: 夏昕
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1078年11月中旬,秋风瑟瑟,灵隐寺主持参廖大师率僧团北上徐州,专程访问太守苏轼,以求解决寺庙冬蔬补缺的问题.在苏太守的亲自陪同下,僧团一行参观了知府衙门 逍遥堂大院.太守还特意把老楮树上收来的黄耳蕈泡发沥干,与朋友送的姜芽切丝共炒,请众僧品尝.参廖一行享用了这道“姜芽炝黄耳”,犹如熏浴着楚风醇香、汉韵淳朴,不由赞叹:真乃“帝乡风范!”