基于无模板随机合成鸟嘌呤四聚体的荧光"开启"生物传感器用于粮食中呕吐毒素的快速检测

• 作者: 孙立君 宋晓杰 张艳 王丽 谢刚 韩逸陶 高雪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌毒素 呕吐毒素 生物传感 鸟嘌呤四聚体 快速检测
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 300-306
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190320-262

摘要

基于无模板合成鸟嘌呤四聚体(G-quadruplex,G4)方法及G4结合特异性染料分子的荧光增强作用,利用呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)与其适体DNA的高亲和作用,并结合核酸外切酶的酶切反应,构建荧光"开启"的生物传感器用于谷物中DON的快速分析.在最佳条件下,荧光强度与DON质量浓度0.1～60 ng/mL范围内呈良好的线性关系,检测限为10 pg/mL,方法具有较佳的特异性、重复性与稳定性.在用于添加DON的小麦和玉米样品实验中,回收率在94％～112％之间,相对标准偏差为3.4％～4.9％.该传感器中G4免模板随机生成,方法简单快速、无需标记、成本低廉、背景信号小,为谷物等粮食中DON的快速检测提供了理论依据和方法借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢刚		33	504	13.0	21.0
2	张艳		18	303	11.0	17.0
3	王丽		8	29	3.0	5.0
4	韩逸陶		2	0	0.0	0.0
5	孙立君		1	0	0.0	0.0
6	宋晓杰		1	0	0.0	0.0
7	高雪		1	0	0.0	0.0