餐饮企业的困境及对策研究

• 作者: 郭伟
• 来源期刊: 商场现代化
• 关键词: 餐饮企业 困境 新零售
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 字数: 6242字
• 语种: 中文

摘要

2020年的新冠疫情严重影响了人们的生命财产安全和社会的和谐稳定,很多城市先后启动重大公共突发卫生事件一级响应,采取封城、封路等多项严格措施阻断疫情蔓延传播,这些措施在遏制疫情方面的确发挥了重大作用,但给餐饮、旅游、交通运输、文娱等行业带来的损失是巨大的.本文在分析疫情给餐饮行业造成的影响的基础上,结合一些案例指出餐饮企业如何从资金筹资、经营模式创新、优化安全管理等方面来进行自救和发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭伟		18	22	3.0	4.0