基于代谢组学技术研究凤冈锌硒茶对正常大鼠机体代谢调节规律

• 作者: 张建永 王晓宁 赵茹茹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 代谢组学 凤冈锌硒茶 气相色谱与质谱联用 作用机制
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 99-105
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.06.017

摘要

目的:基于代谢组学技术探究凤冈锌硒茶对正常大鼠机体代谢调节的作用机制.方法:分别给予正常大鼠口服灌胃一蒸水(10 mL/kg/d,对照组)、高剂量(1 g/kg.d)、低剂量(0.5 g/kg.d)的凤冈锌硒茶6周,取肝脏观察组织病理形态变化;取大鼠血浆检测总超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)水平;采用双(三甲基硅基)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生血浆样品后,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)检测血浆中代谢物含量的变化.通过主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)揭示凤冈锌硒茶对大鼠代谢物轮廓的影响,并筛选差异代谢物,分析凤冈锌硒茶影响大鼠机体调节的代谢通路.结果:HE染色结果显示,对照组与给茶组大鼠肝脏无明显病理变化.给茶4周后,高、低剂量组的MDA含量均较对照组显著降低(P<0.05).给茶后的代谢物中丁酸、L-脯氨酸、琥珀酸、肌醇、硬脂酸等较对照组差异显著,这些差异代谢物主要涉及磷酸肌醇代谢、精氨酸和脯氨酸代谢和三羧酸循环等三条代谢通路.结论:本研究初步揭示了凤冈锌硒茶通过磷酸肌醇代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、三羧酸循环等代谢途径影响大鼠机体代谢调节的生物代谢机制,为凤冈锌硒茶的进一步研究提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建永	遵义医科大学药学院	13	4	1.0	1.0
5	王晓宁	遵义医科大学药学院	1	0	0.0	0.0
6	赵茹茹	遵义医科大学药学院	1	0	0.0	0.0