炖煮鸭肉需要搭配什么食物才好

• 作者: 吕斌
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 84
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用.炖煮煲汤的鸭肉,搭配以下几种食物,不仅可提升味道+,营养也会有所互补. 冬瓜冬瓜老鸭汤清爽可口,喝完胃会感到很6舒适,这正得益于鸭肉与冬瓜的相辅相成.中医典籍《神农本草经》记载,冬瓜能清肺热化痰、除烦止渴.鸭肉油脂多,冬瓜热量低,两者荤素搭配,能起到去油解腻效果.冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利于调控脂肪代谢,并且富含钾,是适合控制体重人群及高血压患者的食疗佳品.