大米中铅含量快速检测方法的探讨

• 作者: 周晓钰 李紫萱
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 大米 铅含量 检测方法
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 字数: 1696字
• 语种: 中文

摘要

我国自古以来就是农业大国,即使在当今工业化大力发展的背景下,农业经济占比也依旧占国民经济总量首位.基于我国庞大的人口总量,粮食质量安全问题,成了民众关心的重中之重.而粮食安全问题中,铅含量过高一直是其中较为突出的一点,因此掌握大米中铅含量的快速检测方法,筛查铅含量过高的大米,可保障粮食安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李紫萱		2	0	0.0	0.0
2	周晓钰		2	0	0.0	0.0