餐饮企业成本管理的问题与对策

• 作者: 张平
• 来源期刊: 中国民商
• 关键词: 餐饮企业 成本管理 问题 对策
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 管理观察
• 页码范围: 116,122
• 页数: 2页
• 字数: 2603字
• 语种: 中文

摘要

伴随着社会经济的快速发展,我国餐饮行业经历了暴利时代,高回报的投资活动及较低的行业门槛,吸引了大量的企业进入,使得餐饮市场逐渐趋于饱和.当下,在劳动成本和原材料成本逐渐攀升的经济背景下,餐饮企业的利润空间被逐步压缩,企业竞争压力也越来越大,因而,加强成本管理是餐饮企业谋求长足发展的必然举措.本文以餐饮企业为主,研究成本管理过程中存在的不足之处,并探究相应的管理策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平		2	0	0.0	0.0