核桃综合深加工的思路与技术评价

• 作者: 刘燕
• 来源期刊: 农业开发与装备
• 关键词: 核桃 深加工 技术评价
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 农业开发
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 字数: 2287字
• 语种: 中文

摘要

近年来,我国市场核桃加工产品的种类不断增加,因而对核桃的需求也在逐步增长中.结合目前我国部分地区大面积的核桃种植情况以及核桃市场的发展前景,要想进一步发挥核桃产品的综合价值,就需要采取深加工的方式,经过对核桃仁、核桃皮等部分的深加工制成核桃油、核桃粉以及核桃乳等产品,从而提高核桃资源的利用率.