基于高灵敏度荧光衍生剂的痕量维生素C液相检测方法建立

• 作者: 刘善鑫 周鑫魁 张婧蕾 张连钢 方剑儒 沈海波 洪霞 莫慧娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 6-羟基-2,4,5-三氨基嘧啶 荧光衍生 维生素C 高效液相色谱-荧光检测器
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 272-276,283
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019120111

摘要

利用1.0 g/L 6-羟基-2,4,5-三氨基嘧啶作为荧光衍生剂,与水溶液中维生素C在pH为6.5±0.5反应条件下,40℃衍生反应30 min生成具有强荧光性的衍生产物.试验中对维生素C提取条件,衍生条件,色谱条件进行探索性研究及优化.在使用pH=4.0乙酸铵缓冲液(v)+乙腈(v)+甲醇(v) =80 +15 +5作为流动相的色谱条件下,该衍生物色谱行为稳定,并产生很强的荧光信号.配合高效液相色谱-荧光检测器对其含量进行检测.该方法检测维生素C具有检测结果准确,回收率为90.9％ ～96.7％,实验数据稳定RSD≤2％,灵敏度高方法检出限0.2μg/g,检测线性范围0.05～500 μg/g,相关性系数良好,y=93322x-1837.8,R2=0.9999,实验操作简便,无需重复制备空白样品操作等特点,更适合实验室批量检测任务.并对6-羟基-2,4,5-三氨基嘧啶作为荧光衍生剂的使用提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连钢		3	3	1.0	1.0
2	沈海波		1	0	0.0	0.0
3	周鑫魁		1	0	0.0	0.0
4	方剑儒		1	0	0.0	0.0
5	洪霞		1	0	0.0	0.0
6	刘善鑫		1	0	0.0	0.0
7	莫慧娟		1	0	0.0	0.0
8	张婧蕾		1	0	0.0	0.0