产教融合背景下烹饪专业人才培养模式创新途径研究

• 作者: 崔云 穆丹
• 来源期刊: 饮食科学：下半月
• 学科: 社会科学
• 关键词: 职业院校 烹饪专业 产教融合 人才培养模式
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 0314-0314
• 页数: 1页
• 分类号: G

摘要

摘 要 ：产教融合是中职学校实现人才培养和企业对接的较好方式，本文通过分析目前国内外产教融合发展现状及常见问题，从中 汲取经验，构建烹饪专业产教融合人才培养模式，研究内容主要包括建立人才培养目标、构建实践课程体系、提升“双师型”师资队 伍、建立产教融合实训基地。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆丹		3	0	0.0	0.0
2	崔云		6	0	0.0	0.0