益生性唾液乳酸杆菌的筛选及其抑菌物质的分析与研究

• 作者: 于海涛 关宏 刘宇超 刘韩 卢长方 李鹏辉 樊磊 裴芳艺 陈雪
• 来源期刊: 健康之友
• 学科: 医学
• 关键词: 益生性唾液乳酸杆菌 筛选 抑菌物质 分析 研究
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 140
• 页数: 1页
• 分类号: R780.2
• 字数: 467字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨益生性唾液乳酸杆菌的筛选及其抑菌物质特征.方法:经口腔检查符合《口腔健康调查基本方法》身体健康且无口腔疾病的20例18～30岁健康体检者作为采样对象,采用垂吐法采集唾液,经培养、16srDNA基因测序鉴定筛选出与嗜酸乳杆菌菌种基因相似度≥97％以上的,且抑菌效果最强菌株作为益生性唾液乳酸杆菌,同时测定其不同浓度下的抑菌效果.结果:本次研究共筛选出5株益生性唾液乳酸杆菌,分别编号为W1、W2、W3、W4、W5,与标准菌种相似度分别为98％、99％、97％、98％、98％.益生性唾液乳杆菌培养原液浓缩2倍(6.16±1.03mm)、3倍(6.98±0.97mm)和4倍(8.56±1.13mm)后抑菌圈直径均显著高于原液(4.53±1.42mm),差异具有统计学意义(p<0.05).结论:唾液中存在的益生性唾液乳酸杆菌具有抑制变形链球菌作用,且抑菌作用随浓度增加而增加.