我国主要水果农药登记现状及残留限量标准研究

• 作者: 刘雯雯 刘香香 杨慧 王富华 赵洁 陈岩
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 水果 农药登记 农药残留 限量标准
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 6169-6177
• 页数: 9页
• 语种: 中文

摘要

农药残留是农产品质量安全的热点问题,其残留风险关系到我国农产品的健康稳定发展.《农药管理条例》和GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》分别从生产源头和产品终端控制农药使用带来的风险,确保农药残留不会对人体健康造成危害.研究表明,现行有效的GB 2763-2019标准仍然需要进一步完善,问题主要表现为没有与我国农药登记情况良好衔接.本研究以柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉等5大水果为研究对象,从农药的登记情况和农药残留标准比对2方面进行系统的梳理,指出了主要存在问题并提出相应的建议,以期为以后GB 2763的修订提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨慧		8	30	4.0	5.0
2	刘香香		10	27	3.0	5.0
3	王富华		30	237	8.0	14.0
4	陈岩		4	14	2.0	3.0
5	刘雯雯		3	7	1.0	2.0
6	赵洁		3	3	1.0	1.0