壳聚糖复方对高脂饲料致肥胖大鼠减肥作用的研究

• 作者: 乐娜 侯燕 刘金莲 张建军 谷洪顺 赵丹萍 高美雯
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 葡萄籽提取物 富硒酵母 减肥 脂肪代谢
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 322-325,341
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010051

摘要

为研究壳聚糖复方(壳聚糖、白芸豆提取物、葡萄籽提取物和富硒酵母)的减肥作用,除空白组外,其余大鼠喂养高脂饲料2周建立肥胖大鼠模型,建模成功后再随机分为模型组、奥利司他组(48 mg/kg)、壳聚糖配方高(0.812g/kg)、中(0.406g/kg)、低(0.203g/kg)剂量组,连续给药6周后检测各组大鼠体重、Lee's指数、肝体比、脂体比,血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、瘦素、脂联素、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)等指标.结果 显示与模型组相比,壳聚糖复方高剂量能显著降低肥胖大鼠的终末体重、肝体比、血清TG、TC含量及AST、ALT活性(P＜0.05),极显著降低Lee's指数、脂体比、血清LDL-C、瘦素及肝脏MDA含量(P＜0.01),极显著提高血清脂联素含量及肝脏SOD活性(P＜0.01),显著提高肝脏GSH-Px酶活力(P＜0.05);壳聚糖复方中剂量能显著降低肥胖大鼠的终末体重、Lee's指数、肝体比、脂体比、TG、TC、瘦素、MDA含量及血清ALT、AST活力(P＜0.05),极显著降低LDL-C含量(P＜0.01),显著升高血清脂联素含量及肝脏SOD活性(P＜0.05),表明壳聚糖复方具有一定的减肥作用,其作用机制可能与调节机体脂肪代谢相关激素水平,加快机体的脂质代谢,减少氧化损伤等有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建军		166	1664	22.0	33.0
2	赵丹萍		14	56	5.0	7.0
3	侯燕		16	44	4.0	6.0
4	乐娜		15	10	2.0	2.0
5	刘金莲		7	6	2.0	2.0
6	高美雯		1	0	0.0	0.0
7	谷洪顺		1	0	0.0	0.0