原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用

• 作者: 吴钟伟
• 来源期刊: 饮食科学：下半月
• 学科: 其他
• 关键词: 原子吸收光谱法 食品 重金属检测
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 0056-0056
• 页数: 1页
• 分类号: O

摘要

摘 要 ：在低摄入情况下，食物里的铅、镉、汞等金属元素会造成人体慢性中毒，这重大的食品安全问题对人类的健康构成了巨大 的威胁。所以，食品分析微量元素的检测具有十分重要的作用。原子吸收法具有操作简便、可一起检测多种元素以及精密度高等的 特点，现在已经被广泛的应用。

作者信息

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1	吴钟伟		1	0	0.0	0.0