叶生小皮伞不同发酵产物对硝酸甘油诱导偏头痛大鼠的抗炎、镇痛作用

• 作者: 娄玲 李玉 步洪石 王欢 王淑敏 陈长宝
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 叶生小皮伞 固体发酵 菌丝体 发酵液 偏头痛
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 304-308
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020020255

摘要

为研究叶生小皮伞(Marasmius epiphyllus)不同发酵产物对偏头痛大鼠的抗炎、镇痛的作用,本研究采用硝酸甘油诱导的大鼠偏头痛模型,观察大鼠行为学变化;采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测脑组织中5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)、去甲肾上腺素(norepinephrine,NE)和多巴胺(dopamine,DA)及血清中一氧化氮(NO)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和白细胞介素-1β3(interleukin-1β,IL-1β)的含量.结果 表明,造模后,大鼠双耳发红,搔头次数频繁;与模型组比较,阳性药组和叶生小皮伞发酵物各给药组均可显著(P＜0.05)提高脑组织中5-HT、NE和DA水平;除叶生小皮伞固体发酵物水提物WESF低剂量组、菌丝体水提物WEM低剂量组外,叶生小皮伞各给药组大鼠血清中NO水平均显著降低(P ＜0.05,P＜0.001);除叶生小皮伞菌丝体水提物WEM低剂量组、发酵液LFP低剂量组外,叶生小皮伞各给药组大鼠血清中炎症因子IL-6水平显著降低(P＜0.05);除发酵液LFP高剂量组外,叶生小皮伞各给药组大鼠血清中炎症因子IL-1β水平显著降低(P＜0.05,P＜0.001).因此,叶生小皮伞发酵产物可调节血管收缩及神经递质分泌,对偏头痛大鼠具有良好的抗炎、镇痛作用.