餐饮企业成本管控探究

• 作者: 施叶芳
• 来源期刊: 现代商业
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 成本管控 问题对策
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 产业研究
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: F279
• 字数: 3737字
• 语种: 中文

摘要

目前,餐饮业经过了寒冬期正在逐步回暖,餐饮市场也出现"百花齐放,百家争鸣"的景象.餐饮企业的市场竞争也越发激烈,由于餐饮行业的特殊性及运营复杂等特性,餐饮企业想要在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现企业价值最大化,成本费用控制是关键.本文通过对餐饮企业成本费用控制的重要性进行了阐述,分析了目前餐饮企业成本费用管控中存在的问题,并提出几点优化措施,希望对餐饮企业的成本管理提供帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施叶芳		3	2	1.0	1.0