应用型本科烹饪与营养教育专业化学教学改革研究 ——以广西民族大学相思湖学院为例

• 作者: 吴再望 廖嫦雯 张璐 杨媚 黄傲 黄水雯
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 应用型本科 烹饪与营养教育专业 化学 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（20）
• 所属期刊栏目: 教学教改
• 页码范围: 164-165
• 页数: 2页
• 分类号: G4
• 语种: 中文

摘要

本文主要以广西民族大学相思湖学院为例,分析当前应用型本科烹饪与营养教育专业化学课程的教学现状,根据目前的人才培养要求提出要改进原有的教学方法,调整相应课程内容,重视实验课程,以及利用进行校企合作的方式,提升学生的综合素质,真正成为应用型人才.