波纹巴非蛤的营养研究进展

• 作者: 周奕姝 孙恢礼 欧阳永中 许锋 陈忻
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 0099-0099
• 页数: 1页
• 分类号: R

摘要

波纹巴非蛤(Paphia undulata)隶属瓣鳃纲(Bivalvia)、帘蛤科 (Veneridae)、巴非蛤属(Paphia),俗称为“花甲”,是一种重要经济 贝类,栖息于热带和亚热带的内湾浅海软泥中。该种贝类在福建、广 西、海南和广东等东南沿海地区产量较大,因其肉质细腻滑嫩,味道 鲜美,深受广大消费者的喜爱,也成为了浅海增养殖对象之一。