三招挑出好芡实

• 作者: 陈晓庆(指导专家)
• 来源期刊: 健康养生
• 学科: 农学
• 关键词: 内种皮 芡实 外种皮 益肾固精 桂圆 三招 颜色
• 年，卷（期）: jkys_2020,（9）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: S64

摘要

广东人对芡实都不陌生,芡实又称鸡头米、鸡头莲、刺莲等,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带功效,有“水中桂圆”的美誉,是家庭煲汤常用的食材。那么,该如何挑英实呢?不妨用下面三招——一看:看颜色。去除内种皮后,显白色,有光泽,颜色偏黄的则一般为旧货。市面上还有一种是去除了外种皮的白色芡实。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓庆(指导专家)	广州中医药大学第一附属医院药学部	1	0	0.0	0.0