浅谈食用菌在我国保健食品中的应用与发展

• 作者: 白成丽
• 来源期刊: 幸福生活指南
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌 保健食品 应用
• 年，卷（期）: 2020,（28）
• 页码范围: 0172-0172
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

近年来,我国食用菌产业发展迅速,规模愈加庞大,已成为食用菌产业大国,经采收后会产生大量的食用菌菌糠。菌糠的不合理利用会引发环境污染,同时也是资源上的一种浪费。本文对食用菌在我国保健食品中的应用进行了分析,并对其利用前景进行展望,为进一步研究提供理论支持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白成丽		4	5	1.0	2.0