保健食品的发展现状与开发

• 作者: 侯雪梅 杨继远 王秀芹 袁仲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 定义 综述
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 172-175
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.12.061

摘要

讨论了保健食品的概念,叙述了近年来国内外保健食品的发展状况.本文还讨论了我国保健食品发展中存在的问题,并依据我国现状,对我国今后保健食品的发展提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁仲		5	76	4.0	5.0
2	王秀芹		3	33	2.0	3.0
3	侯雪梅		8	36	3.0	6.0
4	杨继远		5	62	2.0	5.0