健康中国背景下《饮料工艺学》课程教学改革探析

• 作者: 王金华
• 来源期刊: 智库时代
• 关键词: 饮料工艺学 健康中国 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（42）
• 所属期刊栏目: 智者论道
• 页码范围: 249-250
• 页数: 2页
• 分类号: H191
• 语种: 中文

摘要

健康中国对《饮料工艺学》提出了新的要求，高端化、功能性、便捷化、可持续性及包装创新性成为新的趋势。本文初步探讨了从教材、教学内容、师资队伍及实验条件建设方面进行教学改革，以培养出符合健康中国需求的饮料行业人才。