代谢工程改造解脂耶氏酵母生产脂肪酸及其衍生物

• 作者: 王凯峰 王金鹏 韦萍 纪晓俊
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 解脂耶氏酵母 脂肪酸 细胞工厂 代谢工程 合成生物学 生物技术
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 351-365
• 页数: 14页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.11949/0438-1157.20201043

摘要

微生物来源的脂肪酸及其衍生物广泛应用于能源、材料和营养化学品等领域，可用于生产航空燃油、聚合物、增塑剂、润滑剂和食品添加剂等。解脂耶氏酵母是一种研究最为透彻的产油脂酵母，具有高产各种脂肪酸及其衍生物的潜力。本文综述了近年来解脂耶氏酵母遗传操作工具的发展，并介绍了通过代谢工程技术改造解脂耶氏酵母生产脂肪酸及其衍生物的进展，在此基础上，展望了通过构建解脂耶氏酵母细胞工厂合成特定脂肪酸及其衍生物的未来发展方向。