常山胡柚青果茶加工技术要点

• 作者: 段辉根 戴翔 张志慧 汪丽霞 李余生
• 来源期刊: 浙江柑橘
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2021.01.009

摘要

常山胡柚由酸橙与柚天然杂交而成,距今有600多年的栽种历史,是我国特有的柑橘品种.常山胡柚青果茶是以常山胡柚青果、云南的普洱茶为原料,在不添加任何添加剂的条件下,将新鲜的胡柚青果果肉掏空后,填入普洱茶,经干燥后而制成的一种茶.该茶实现胡柚青果清醇果香味和普洱茶醇厚甘香味的完美结合,使青果皮和茶叶相互吸收精华,提升改善单一茶饮品的口感,具有消炎、止咳、化痰、理气等保健功效,深受广大消费者喜爱.