"双万计划"背景下食品化学"金课"建设初探

• 作者: 王凤舞 肖军霞 陈海华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 双万计划 食品化学 金课
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 农业管理·农业教育
• 页码范围: 276-279
• 页数: 4页
• 分类号: S-01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.073

摘要

"双万计划"提出了要建设国家级和省级一流本科专业,而课程是人才培养的基础,一流的专业需要"金课"来支撑,具有高阶性、创新性和挑战度是"金课"的基本内涵,为了发掘学生的科学思维和创新潜能,在此背景下,对食品专业基础课食品化学进行了"金课"建设探索,主要包括授课内容优化、教学模式改革、教学团队建设和考核评价方式革新等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海华		147	1325	19.0	29.0
2	王凤舞		73	349	11.0	15.0
3	肖军霞		78	450	12.0	17.0