基于流式分析技术的奶粉中金黄色葡萄球菌活菌快速定量检测方法研究

• 作者: 王斌 隋志伟 刘思渊 王晶 傅博强 王义
• 来源期刊: 计量学报
• 学科: 工学
• 关键词: 计量学 金黄色葡萄球菌活菌 奶粉 流式分析法 快速检测
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 250-258
• 页数: 9页
• 分类号: TB99
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1158.2021.02.19

摘要

建立了一种奶粉中金黄色葡萄球菌活菌快速定量检测新方法.以异硫氰酸荧光素偶联的金黄色葡萄球菌多克隆抗体特异性标记金黄色葡萄球菌,再通过碘化丙啶来区分死活菌,建立流式分析法,并应用于奶粉样品中金黄色葡萄球菌活菌定量检测.结果表明,该流式分析法特异性好;当人工污染奶粉样品中金黄色葡萄球菌浓度在2.72 × 103～2.80 × 108 CFU/mL之间时,流式检测方法与平板计数方法检测结果一致;该方法的检测限为2.72 × 103 CFU/mL,检测时间为35 min.该方法具有快速和高效的优点,在食源性致病菌的快速检测和预警中具有良好的应用前景.