降低砻谷工序中稻谷破碎的探讨

• 作者: 陈时龙 徐金勇 李维强
• 来源期刊: 粮食加工
• 关键词: 稻谷 砻谷工艺 碎米 操作水平
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS212.4
• 语种: 中文

摘要

常规稻谷加工的过程由清理、砻谷、碾米和白米处理四个工段组成,而其中砻谷是直接产生碎米的第一道工序,70％以上的碎米产生在砻谷脱壳和碾白工序中,因此砻谷工序是控制碎米产生的重要环节之一.探讨砻谷工段碎米增多的原因以及减少增碎的措施,提高砻谷机工作效率为企业增加经济效益服务.