基于气相色谱-三重四极杆串联质谱法检测植物源食品中多农药残留的文献计量学分析

• 作者: 杨敏 王翠萍 张见 徐芳 邢竹青 谢赫然 陆征丽 王泓午 张亚婷
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 气相色谱-三重四极杆串联质谱法 多农药残留 植物源性食品 文献计量学
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 本期专题:农兽药残留研究与检测
• 页码范围: 667-672
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 了解植物源性食品中农药残留现状、国内外检测农残的常用方法及其发展动态.方法 基于中国知网、维普、万方和Pub Med数据,检索2010.01.01—2020.04.25期间发表的采用气相色谱三重四极杆串联质谱法(gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry,GC-MS/MS)检测植物源性食品中多农药残留的相关文献.应用Note Express3.2.0和Ucinet6.645、NetDraw2.162等对文献进行计量学分析.结果 共纳入455篇文献.近10年文献的年发表量呈上升趋势;文献以期刊论文为主,且研究单位合作不太紧密.高频关键词为农药残留、气相色谱-串联质谱和QuEChERS等.结论 近10年来对于多农药残留的检测是目前研究的一大方向,且大多采用气相色谱-三重四极杆串联质谱法,该检测方法的研究也在不断地深入,逐渐趋于成熟.