腌韭菜根中五种腐败菌菌液OD值与其活菌数相关性研究

• 作者: 张廷辉 汤承浩 王晓铭 胡秀虹 钟艳子 张海兰
• 来源期刊: 贵州科学
• 学科: 农学
• 关键词: 腐败菌 比浊法 平板计数法 活菌数 OD值
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 生命科学|Life Sciences
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: S852.61
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6563.2021.06.005

摘要

为确定从腌韭菜根中获得的土扬芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、莴苣不动杆菌、解淀粉芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌五种腐败菌的菌液OD值与活菌数之间的线性关系,从而建立一种能快速获得菌悬液活菌浓度的方法.采用比浊法测定不同浓度菌液的OD600值,并通过平板计数法测得各菌液活菌数,比较二者之间的相关性,建立标准曲线.结果表明,腌韭菜根中五种腐败菌菌液的活菌数与OD600值呈直线线性相关,其线性方程为:土扬芽孢杆菌:y=25.81x+3.25,R2=0.9842;巨大芽孢杆菌:y=16.63x+2.64,R2=0.9357;莴苣不动杆菌:y=16.16x-0.0035,R2=0.9268;解淀粉芽孢杆菌:y=7.25x+0.30,R2=0.9926;蜡样芽孢杆菌:y=40.31x+0.83,R2=0.9890.该研究结果可为五种腐败菌菌液中活菌数量的测定提供依据.