10％S-诱抗素可溶性粉剂对葡萄产量及品质的影响

• 作者: 万宣伍 李国慧 邢艳 杨娟 张伟
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: S-诱抗素 葡萄 原花青素 增产 品质
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 本期专题:功能食品与营养活性物质
• 页码范围: 925-930
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 研究10％S-诱抗素可溶性粉剂对葡萄产量及品质的影响.方法 选用10％S-诱抗素可溶性粉剂为实验药剂、0.01％芸苔素内酯可溶液剂为对照药剂,设置5个浓度在葡萄绒球期灌根,处理7、15、25 d后测量葡萄生长指标,果实成熟后测定产量和品质指标.结果 10％S-诱抗素可溶性粉剂对葡萄芽纵径、横径、果粒直径均有促进作用,并显著提高产量和品质.与清水对照相比,10％S-诱抗素2500倍液灌根后7 d对葡萄芽生长促进效果最好,纵径和横径促进率分别为34.23％和26.16％;施用2500倍液增产效果最好,果粒重和果穗重增长率分别为6.38％和30.01％.果实品质检测结果表明,施用10％S-诱抗素可显著提高葡萄可溶性固形物、含糖量、可滴定酸和原花青素含量.结论 10％S-诱抗素可溶性粉剂可有效提高产量并改善葡萄品质.