S-诱抗素对赤霞珠葡萄果实品质的影响

• 作者: 付娟 刘成敏 单守明 武东波 肖庆红 蒙静 郝丹东
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 农学
• 关键词: S-诱抗素 酿酒葡萄 果实品质
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 字数: 3102字
• 语种: 中文

摘要

以5年生赤霞珠为试材，在转色前喷施不同质量浓度的 S-诱抗素，研究其对果实品质的影响。结果表明，S-诱抗素处理提高了果实中可溶性总糖、花色苷、单宁和总酚含量，降低了可滴定酸含量。其中，200~400 mg/L的S-诱抗素处理显著提高了果实中可溶性总糖、花色苷、单宁和总酚含量，但对平均单果质量无显著影响。因此，在宁夏酿酒葡萄产区，对转色前葡萄喷施200 mg/L的S-诱抗素不但可以显著提高赤霞珠葡萄的品质，而且可以使葡萄采前充分成熟。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单守明	宁夏大学农学院	40	229	9.0	13.0
2	郝丹东		7	68	6.0	7.0
3	刘成敏	宁夏大学农学院	26	80	5.0	8.0
4	蒙静		18	136	7.0	11.0
5	付娟		1	7	1.0	1.0
6	肖庆红		11	49	5.0	6.0
7	武东波		18	97	6.0	9.0