轻度土壤干旱对赤霞珠果实品质的影响

• 作者: 冀铮春 杨刘燕 杨运良 温鹏飞 牛兴艳 袁晨茜 邢延富
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 葡萄果实 土壤干旱 果实品质 可溶性糖 有机酸 花色苷
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 238-242
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2013.03.10

摘要

通过避雨棚和断根沟措施,人为控制灌溉模拟土壤干旱,以5年生赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,研究了轻度土壤干旱对赤霞珠葡萄果实品质的影响.结果表明,土壤干旱并不改变赤霞珠葡萄果实生长曲线,但对果实生长和品质具有明显作用；轻度土壤干旱下,赤霞珠葡萄果实单粒质量降低10.10％,有机酸含量降低12.50％,可溶性总糖增加10.64％,总酚增加21.01％,花色苷增加9.55％,从而有利于果实品质的形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温鹏飞	山西农业大学园艺学院	56	470	12.0	20.0
2	邢延富	山西农业大学园艺学院	8	94	6.0	8.0
3	牛兴艳	山西农业大学园艺学院	9	95	6.0	9.0
4	袁晨茜	山西农业大学园艺学院	1	20	1.0	1.0
5	杨刘燕	山西农业大学园艺学院	1	20	1.0	1.0
6	杨运良	山西农业大学园艺学院	6	95	4.0	6.0
7	冀铮春	山西农业大学园艺学院	5	30	3.0	5.0