不同摘叶方式对'赤霞珠'葡萄果实品质的影响

• 作者: 王爱玲 白世践 蔡军社 赵荣华 陈光
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: '赤霞珠' 摘叶方式 果实品质 单粒重 果穗重
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 林学/园艺/园林/食用菌
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: S663.105+.1
• 字数: 5488字
• 语种: 中文

摘要

研究不同摘叶方式对'赤霞珠'葡萄果实品质的影响,筛选出一种适合提高'赤霞珠'葡萄果实品质的摘叶处理方式.以'赤霞珠'葡萄为试材,在葡萄转色后摘叶,采用去除结果枝果穗下叶片全部摘除、保留靠近果穗1片叶和去叶不去叶柄等3种摘叶方式,以不摘叶为对照.测定果实品质相关指标.研究结果表明,在'赤霞珠'葡萄的成熟期采样,保留靠近果穗1片叶和去叶不去叶柄的果实单粒重高于其余摘叶方式.所有摘叶方式的果穗重、枝条成熟度和可溶性固形物指标没有明显的差异.3种摘叶方式的果实硬度均高于对照,且保留靠近果穗1片叶明显高于去叶不去叶柄.从色差L值看,保留靠近果穗1片叶与对照没有明显的差异;a值和b值,保留靠近果穗1片叶均高于其他处理.总糖含量、可滴定酸含量、糖/酸和固/酸指标,所有摘叶方式之间没有明显的差异.有机酸含量,3种摘叶处理均明显高于对照,但3种摘叶方式之间没有明显的差异.综合评价,保留靠近果穗1片叶是一种适合提高'赤霞珠'葡萄果实品质的摘叶方式.