新媒体时代高职餐饮服务与管理课程思政研究

• 作者: 冯仰辉 孙丽萍 左伟 张宁宁
• 来源期刊: 数码世界
• 关键词: 新媒体 课程思政 餐饮服务与管理
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 云社区
• 页码范围: 240-241
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

新媒体背景下,高职院校课程思政教学迎来了新的机遇与挑战.本文以高职院校餐饮服务与管理课程为例,深入探讨课程思政的内涵,提出"育人与育才相结合、理论与实践相结合、内容与形式相结合、传统与创新相结合"的教学原则,按照餐饮管理、食品质量与安全、食品营养与检测专业人才培养方案的目标与要求,提出餐饮服务与管理课程思政的教学设计思路,为后续课程思政教学实践提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙丽萍		23	23	2.0	3.0
2	左伟		2	0	0.0	0.0
3	冯仰辉		3	0	0.0	0.0
4	张宁宁		8	4	1.0	1.0